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Home » Posts tagged with » valori nutrizionali

Il torrone che non c’è più

Il torrone che non c’è più

Insieme al panettone e al pandoro rappresenta un po’ il simbolo del Natale: il torrone, in assoluto il mio dolce preferito di questi giorni di festa. Negli ultimi anni quando…

Le Banane

Le Banane

Banane e Platani (Musaceae) sono coltivati in tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo. Insieme rappresentano il raccolto numero uno di frutta al mondo, sia in termini di produzione…

Gli Agrumi

Gli Agrumi

Con il termine generico di agrumi, si indicano tutte quelle specie appartenenti al genere Citrus, originarie del sud-est asiatico. Il genere Citrus appartiene all’ordine delle Geraniales, famiglia Rutaceae, sottofamiglia delle…

Conoscere le Uova

Conoscere le Uova

Secondo la legislatura italiana con la denominazione commerciale “uova”, si intendono esclusivamente le uova di gallina. L’uovo è un alimento lipoproteico, il cui contenuto è diviso in 2 parti: il…

Vitasnella, Activia o Muller 0%: quale il migliore?

Vitasnella, Activia o Muller 0%: quale il migliore?

Il bancone frigo ne è invaso: tantissimi marchi, tante tipologie di prodotti e tantissimi gusti. Stiamo parlando dello yogurt. Con o senza frutta, alcuni con cereali, alcuni con gusti molto…

Il Cioccolato: Proprietà Nutrizionali

Il Cioccolato: Proprietà Nutrizionali

Prima gli Aztechi, poi gli europei a partire dal Seicento hanno riconosciuto ai semi del cacao proprietà medicamentose: in particolare si riteneva che fossero in grado di sconfiggere la fatica…

Tanti Tipi di Cavolo

Tanti Tipi di Cavolo

Si fa spesso confusione: cavolo, cavolo verza, cavolfiore, cavolini, etc. Non sono poche le varietà di cavolo e tutte appartengono alla stessa specie: Brassica. Una cosa li accumuna: quella di…

Merluzzo o Nasello

Merluzzo o Nasello

È spesso considerato un pesce azzurro, ma non lo è. Con il nome merluzzo si intendono diverse specie di pesce: il Gadus murha o merluzzo comune, pescato nell’Atlantico del Nord,…

Alga Klamath: Miracolo della Natura?

Alga Klamath: Miracolo della Natura?

Non ne avevo mai sentito parlare, poi per lavoro mi sono imbattuta in questa alga. Non è famosa come la Spirulina e secondo alcuni è addirittura molto meglio. Facendo una…

Le Arance

Le Arance

L’arancio, citrus aurantium, è un albero che può arrivare fino a 10 metri di altezza. Numerose sono le specie di aranci: l’arancio dolce, l’arancio amaro conosciuto anche come cedrangolo o…

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