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Tiroide, Cancro & Vitamina del Sole

By | 2017-04-20T16:05:15+00:00 aprile 20th, 2017|Categories: Vitamine|Tags: , , , , |

Il termine "Vitamina D" indica due diversi composti, il colecalciferolo (o vitamina D3) e l'ergocalciferolo (vitamina D2). La vitamina D3 è normalmente sintetizzata nella pelle dopo l'esposizione alla radiazione ultravioletta B (UVB): le radiazioni UVB convertono il 7-deidrocolesterolo (presente nella pelle) in pre-vitamina D3 che alla temperatura corporea si trasforma in Vitamina D3 (colecalciferolo). La [...]

Due parole sul digiuno

By | 2016-10-12T17:28:51+00:00 ottobre 12th, 2016|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , |

Qualche giorno fa la trasmissione televisiva le IENE si è occupata nuovamente (e come sempre abbastanza a sproposito) di alimentazione e salute. Premettendo la mia grande convinzione che questi temi andrebbero affrontati da persone del mestiere e non andrebbero lasciati agli sproloqui di presentatori o improvvisati giornalisti, è bene fare un po’ di chiarezza su [...]

Cancerogenicità sul consumo di carne rossa e processata

By | 2015-11-17T18:23:40+00:00 novembre 17th, 2015|Categories: Salute|Tags: , , , , |

Vi riporto la traduzione dell'articolo comparso su Lancet Oncology il 26 Ottobre 2015: Carcinogenicity of consumption of red and processed meat   Nell’ottobre del 2015, 22 scienziati provenienti da 10 Paesi si sono riuniti nella sede dell’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) a Lione, in Francia, per valutare la cancerogenicità circa il consumo [...]

La carne è cancerogena?

By | 2015-10-27T16:21:10+00:00 ottobre 27th, 2015|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , |

Ieri, 26 ottobre 2015, la IARC (l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro) ha pubblicato la monografia dal titolo: “Valutazione del consumo di carne rossa e processata”. Le monografie sono dei lavori frutto della valutazione di tutte le pubblicazioni scientifiche circa un argomento, dove vengono esaminati determinati composti o sostanze o alimenti in rapporto al [...]

Codice Europeo Contro il Cancro

By | 2015-03-20T10:38:51+00:00 marzo 20th, 2015|Categories: Salute|Tags: , , , , |

12 Modi per Ridurre il tuo Rischio di Cancro L’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro –IARC, ha pubblicato il quarto Codice Europeo Contro il Cancro. È in pratica una lista di 12 suggerimenti, basati sulle attuali conoscenze scientifiche, che i singoli cittadini dovrebbero adottare per prevenire il cancro. Nel video, il dottor Franco Berrino [...]

Non Posso Mangiare più Niente?

By | 2014-11-29T09:29:46+00:00 dicembre 9th, 2014|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , , , , |

Sembra ormai che tutto faccia male, ma come stanno realmente le cose? Se pensate così sbagliate. Si possono mangiare tantissimi alimenti. Una categoria sola di alimenti non si può mangiare, quella dei cibi industriali. Tutto il resto si: qualcosa di più, qualcos’altro di meno, ma comunque tutto. In verità l’uomo da sempre mangia “il resto” [...]

Tumori dell’Apparato Digerente: Fattori Favorenti

By | 2014-07-01T17:09:07+00:00 settembre 9th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , , , , , |

Se da una parte un’alimentazione corretta e uno stile di vita sano ci proteggono dallo sviluppo di diverse forme tumorali, dall’altra alcuni componenti alimentari possono favorirne lo sviluppo. Aflatossine Le aflatossine sono tossine prodotte da muffe e funghi, incluse tra i carcinogeni dalla IARC (Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro). Gli alimenti che possono [...]

Ginseng, Tumori e Farmaci Anti-Cancro

By | 2014-06-23T12:34:54+00:00 settembre 7th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , , , , , , |

Il concetto che la combinazione farmaci-erbe per aumentare i benefici terapeutici dei primi è la base della medicina cinese da più di 2000 anni. Tra le centinaia di erbe una in particolare ha suscitato maggior interesse: il GINSENG. Il ginseng è conosciuto in quasi tutto il mondo e incluso nella farmacopea di Cina, Giappone, Germania, [...]

Tumori dell’Apparato Digerente e Alimenti Protettivi

By | 2014-09-10T12:14:57+00:00 agosto 23rd, 2014|Categories: Alimentazione, Salute|Tags: , , , , , , |

Alimenti nella prevenzione dei tumori dell’apparato digerente In campo medico-scientifico è ormai una certezza: i fattori legati allo stile di vita (alimentazione e fumo) sono responsabili di circa il 70% del rischio di tumore. Ad esempio, la mortalità per cancro risulta correlata a sovrappeso ed obesità, la sindrome metabolica può aumentare il rischio di cancro, [...]

Proprietà e Biodisponibilità dei Polifenoli

By | 2014-06-01T14:36:03+00:00 agosto 5th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , , , |

I polifenoli sono un grande gruppo di composti di origine vegetale con importanti funzioni all’interno del nostro corpo. Sono responsabili, insieme ad altri composti, della colorazione di diversi frutti, ma la loro funzione principale è quella di proteggere le piante dalla luce solare e da altri agenti ossidanti. Proprietà Antiossidanti dei Polifenoli Tra le proprietà [...]

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