Le Vitamine Idrosolubili

By |2014-07-16T11:06:22+00:00settembre 27th, 2014|Categories: Vitamine|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Funzioni, Fonti Alimentari e Carenza Scoperte nel 1911 dal medico polacco Kazimierz Funk, le vitamine sono nutrienti essenziali per la crescita e il mantenimento delle funzioni vitali. Il termine vitamina deriva dal tedesco Vitamin che significa “amina della vita”. Le vitamine idrosolubili sono: Vitamina B1, Tiamina o Aneurina Vitamina B2, Riboflavina, Lattoflavina Vitamina B3, Vitamina [...]

Vitamina B1 o Tiamina

By |2014-04-07T10:58:23+00:00maggio 23rd, 2014|Categories: Vitamine|Tags: , , , , , , , |

La Vitamina B1, o aneurina, fu isolata nel 1926, solo alcuni anni dopo fu ribattezzata tiamina per la presenza nella sua struttura chimica di un atomo di zolfo e un gruppo aminico. Funzioni della Vitamina B1 La Vitamina B1 svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo del glucosio per la produzione di energia. Una volta ingerita, [...]