Svezzamento, Glutine e Rischio di Celiachia

By |2014-10-27T17:41:26+00:00novembre 11th, 2014|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , |

A Quanti Mesi è Opportuno Inserire il Glutine nell'Alimentazione? La celiachia è una malattia autoimmune, fortemente legata a particolari tipi di varianti genetiche. In pratica il corpo di un soggetto affetto da celiachia sviluppa una forte reazione immunitaria al glutine, una proteina contenuta in alcuni cereali, quali: frumento, farro, orzo, segale, avena, kamut, spelta, triticale, [...]