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Autismo, Schizofrenia e Sensibilità al Glutine

By | 2014-04-02T15:36:08+00:00 giugno 11th, 2014|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , , , |

Autismo e Sensibilità al Glutine L’autismo è un disturbo cronico che compare generalmente nei primi tre anni di età. Le manifestazioni sono soprattutto comportamentali: problemi nel linguaggio, nell’interazione sociale, comportamenti ripetitivi e a volte aggressivi, iperattività, ansia e depressione.  Negli ultimi anni particolare rilevanza è stata data alla ricerca degli effetti dell’alimentazione in questi soggetti [...]

Sensibilità al glutine

By | 2014-04-02T14:08:53+00:00 maggio 9th, 2014|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , , , , , |

Non più solo celiachia: da qualche anno sta prendendo sempre più piede una nuova sfida, la sensibilità al glutine (in inglese gluten sensitivity, GS) caratterizzata da sintomi intestinali e non, correlati all’ingestione di glutine in soggetti non affetti da celiachia. Ancora ad oggi poco caratterizzata, un gruppo di esperti si è riunito per la prima [...]