Pesce in Primavera

By |2015-03-08T15:26:49+00:00aprile 6th, 2014|Categories: Pesce|Tags: , , |

Calendario Stagionale del Mediterraneo Come per la frutta e la verdura anche il pesce ha una sua stagionalità. I pesci definiti di stagione sono quelli che non si trovano in fase riproduttiva. È oltremodo opportuno scegliere pesci nostrani cioè quelli che si trovano di passaggio nei nostri mari: portarli sulla nostra tavola significa evitare di [...]