polifenoli

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Proprietà e Biodisponibilità dei Polifenoli

By | 2014-06-01T14:36:03+00:00 agosto 5th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , , , |

I polifenoli sono un grande gruppo di composti di origine vegetale con importanti funzioni all’interno del nostro corpo. Sono responsabili, insieme ad altri composti, della colorazione di diversi frutti, ma la loro funzione principale è quella di proteggere le piante dalla luce solare e da altri agenti ossidanti. Proprietà Antiossidanti dei Polifenoli Tra le proprietà [...]

I Polifenoli: Classificazione e Fonti Alimentari

By | 2014-06-01T14:16:21+00:00 luglio 15th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , , , , , , , |

I polifenoli sono potentissimi antiossidanti presenti nel vino, nell’olio, nelle foglie di tè verde e in numerosi altri alimenti. I benefici sulla salute dei polifenoli, dipendono dalle quantità consumate e ovviamente dalla loro biodisponibilità (per biodisponibilità si intende la parte di un nutriente che l'organismo è in grado di assorbire e di utilizzare per le [...]