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I grassi

By | 2014-03-17T11:53:50+00:00 marzo 24th, 2014|Categories: Grassi|Tags: , , , |

I grassi, o lipidi, rappresentano la migliore fonte di energia per l’uomo in quanto a parità di peso, rispetto a proteine e carboidrati, forniscono il maggior numero di calorie (9 Kcal/gr). Gli alimenti contenenti grassi sono fondamentali per l’uomo poiché oltre a fornire energia, forniscono sostanze nutritive essenziali. I grassi sono presenti negli alimenti di [...]