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Grassi: Buoni o Cattivi?

By | 2017-11-22T11:03:06+00:00 novembre 22nd, 2017|Categories: Grassi|Tags: , , , , , , , |

Sebbene fino a qualche anno fa i grassi erano considerati un po' la peste nera dell'alimentazione, oggi fortunatamente sono stati di gran lunga rivalutati: non parlo solo dei famosi grassi polisanturi (omega-3 e omega-6) ma anche dei temutissimi grassi saturi. Possiamo dividere i grassi in due principali categorie: gli acidi grassi saturi e gli acidi grassi insaturi. Comunemente sono [...]

Carne convenzionale o Biologica?

By | 2016-03-19T17:11:36+00:00 marzo 19th, 2016|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , , , , , |

Quali sono le differenze tra carne convenzionale e biologica? Perché quando facciamo la spesa è sempre bene spendere un po' di più? Il consumo di carne biologica è notevolmente aumentato negli ultimi 20 anni: è infatti credenza comune che questo tipo di prodotto, rispetto alla carne allevata in “modo convenzionale” (o forse sarebbe meglio dire [...]

Dalla natura: semi ed olio di canapa

By | 2014-12-12T09:03:11+00:00 dicembre 11th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , |

L’olio di semi di canapa si ricava dai semi dell’omonima pianta Canapa Sativa alimentare. I semi hanno particolari valori nutrizionali che li rende unici: completi per il loro contenuto in amminoacidi e benefici per l’apporto di vitamine (Vitamina E, Vitamine A, C, diverse vitamine del gruppo B), sali minerali (calcio, potassio e magnesio), fitosteroli e [...]

Il Pesce Azzurro

By | 2015-03-08T15:26:28+00:00 novembre 15th, 2014|Categories: Pesce|Tags: , , , , , , |

Pesce Azzurro: il Pesce a Chilometri Zero Il pesce azzurro è il pesce dei nostri mari, un pesce povero, accessibile a tutti. Con tale termine non si indica una particolare specie di pesce, piuttosto un gruppo di pesci che vive nei nostri mari, caratterizzato da una colorazione blu-azzurro nella parte dorsale del corpo e di [...]

OMEGA-3: i grassi buoni

By | 2014-06-12T09:46:42+00:00 maggio 14th, 2014|Categories: Grassi|Tags: , , , , |

La maggior parte delle persone quando si parla di grassi, pensano a qualcosa che fa male ed ingrassare, ma questi hanno importanti funzioni nel corpo: immagazzinano energia, isolano il corpo, proteggono gli organi. Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali: con questo termine si intende che il nostro organismo non è in grado di produrli da [...]

Alimentazione e Felicità

By | 2014-02-13T10:27:42+00:00 febbraio 11th, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , |

Ritrovare il sorriso a tavola La felicità è facile per pochi, per molti è una lotta quotidiana. Alcuni portano il peso del mondo sulle spalle, mentre altri vedono la bellezza in tutto. Le cose che rendono felici non sono le stesse per tutti, le nostre condizioni psicofisiche influiscono sul nostro umore, così come quello che [...]