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Il magnesio

Il magnesio

Il nome magnesio deriva da Magnesia, antica città turca famosa per i suoi giacimenti di Sali di magnesio. Il magnesio (Mg) è il secondo catione per abbondanza all’interno delle cellule…

Il Fluoro

Il Fluoro

Il fluoro ingerito sia con l’acqua potabile che con gli alimenti si deposita nelle ossa: in quelle umane il contenuto varia da 0.3 a 7 mg per grammo di tessuto,…

Il Molibdeno

Il Molibdeno

Il molibdeno è presente in piccole quantità in tutti gli organismi viventi animali e vegetali. Interviene in numerosi processi enzimatici entrando a far parte della struttura di alcuni enzimi tra…

Il Manganese

Il Manganese

Il corpo di un adulto ne contiene circa da 12 mg a 20 mg. I tessuti e gli organi che ne contengono di più sono le ossa e tutti gli…

I Minerali

I Minerali

I minerali sono nutrienti inorganici, privi di calorie, indispensabili per il benessere dell’uomo; alcuni di questi, sono presenti in quantità talmente basse da essere difficili da quantificare. La carenza di…

Anti-Nutrienti e Sostanze Tossiche

Anti-Nutrienti e Sostanze Tossiche

In alcuni alimenti, soprattutto quelli di origine vegetale, si trovano spesso molecole, che esplicano ruoli diversi nella crescita e nel metabolismo della pianta: agendo come biopesticidi, proteggono contro muffe, batteri…

Lo Zinco

Lo Zinco

Un Minerale dalle Mille Funzioni Vitali Il nostro corpo ne contiene circa 2 gr (calcolo approssimativo su un peso corporeo di 70 Kg). Lo zinco è un minerale fondamentale per…

Come Copro il Fabbisogno di Ferro?

Come Copro il Fabbisogno di Ferro?

Il ferro è un minerale molto importante per la nostra salute: è parte integrante dell’emoglobina, la proteina che trasporta l’ossigeno dai polmoni al corpo intero, interviene nella replicazione cellulare, nel…