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Hummus di Ceci

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Una ricetta super veloce (se avete già i ceci lessati) ma buonissima. L’hummus si accompagna bene con una fetta di pane integrale tostato o può essere utilizzato per farcire un…

Prevenzione a Tavola – corso di cucina on line

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Per imparare a cucinare e mangiare cibi sani per vivere in salute È da qualche giorno possibile acquistare on-line il corso di cucina (ma non solo) “La prevenzione a tavola”,…

CALENDARIO 2016

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Scarica il nuovo calendario 2016 vivienutri: stagionalità frutta, verdura & legumi. All’interno pratiche ricette e tante curiosità!! Scaricalo QUI: Calendario2016…

Frittata della Salute

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Frittata con farina di ceci, spezie e verdure Perché frittata della salute? Perché l’ingrediente principe e base della ricetta sono i legumi, la farina di ceci per essere precisi. E…

Varia spesso le tue scelte a tavola

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INRAN: linee guida per una sana alimentazione La dieta deve assicurare al nostro organismo, oltre alle proteine, i grassi, i carboidrati e l’energia da essi apportata, anche altri nutrienti indispensabili,…

I Fagiolini

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Legumi o Ortaggi? I fagiolini sono legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. La parte commestibile è il baccello non maturo della pianta di fagiolo Phaseolus vulgaris: sono quindi consumati prima…

Tumori dell’Apparato Digerente e Alimenti Protettivi

Alimenti nella prevenzione dei tumori dell’apparato digerente In campo medico-scientifico è ormai una certezza: i fattori legati allo stile di vita (alimentazione e fumo) sono responsabili di circa il 70%…

Più cereali, legumi, ortaggi e frutta

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INRAN: linee guida per una sana alimenatazione Numerosi studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca in cereali, legumi, ortaggi e frutta protegge dalla comparsa di numerose malattie, in particolare diverse forme…