Hummus di Ceci
Una ricetta super veloce (se avete già i ceci lessati) ma buonissima. L’hummus si accompagna bene con una fetta di pane integrale tostato o può essere utilizzato per farcire un…
Prevenzione a Tavola – corso di cucina on line
Per imparare a cucinare e mangiare cibi sani per vivere in salute È da qualche giorno possibile acquistare on-line il corso di cucina (ma non solo) “La prevenzione a tavola”,…
CALENDARIO 2016
Scarica il nuovo calendario 2016 vivienutri: stagionalità frutta, verdura & legumi. All’interno pratiche ricette e tante curiosità!! Scaricalo QUI: Calendario2016…
Frittata della Salute
Frittata con farina di ceci, spezie e verdure Perché frittata della salute? Perché l’ingrediente principe e base della ricetta sono i legumi, la farina di ceci per essere precisi. E…
Varia spesso le tue scelte a tavola
INRAN: linee guida per una sana alimentazione La dieta deve assicurare al nostro organismo, oltre alle proteine, i grassi, i carboidrati e l’energia da essi apportata, anche altri nutrienti indispensabili,…
I Fagiolini
Legumi o Ortaggi? I fagiolini sono legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. La parte commestibile è il baccello non maturo della pianta di fagiolo Phaseolus vulgaris: sono quindi consumati prima…
Tumori dell’Apparato Digerente e Alimenti Protettivi
Alimenti nella prevenzione dei tumori dell’apparato digerente In campo medico-scientifico è ormai una certezza: i fattori legati allo stile di vita (alimentazione e fumo) sono responsabili di circa il 70%…
Più cereali, legumi, ortaggi e frutta
INRAN: linee guida per una sana alimenatazione Numerosi studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca in cereali, legumi, ortaggi e frutta protegge dalla comparsa di numerose malattie, in particolare diverse forme…
A R T I C O L I
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Zenzero: proprietà, benefici e uso in cucina
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Dove acquisto carne grass-fed?
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Spaghetti di Verdure al Ragù
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Fibre, Batteri & Salute
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La Vitamina-Ormone: la Vitamina D
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