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La Dieta Low FODMAPs

By | 2015-04-07T15:42:36+00:00 aprile 7th, 2015|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , , , , , |

Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides Monosaccharides And Polyols La dieta a basso contenuto di FODMAP per la sindrome dell’intestino irritabile FODMAPs è l’acronimo di Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi e Polioli Fermentabili, e la dieta da cui prende il nome altro non è che un regime a basso contenuto di questi carboidrati che si trovano in alcuni alimenti. Il [...]

Batteri Intestinali e Probiotici

By | 2014-09-10T12:15:18+00:00 luglio 25th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , |

La Microflora Batterica Intestinale Un enorme numero di batteri popolano il nostro corpo: l’uomo può essere considerato un “ecosistema in movimento”. Tra uomo e batteri si è instaurato un delicato equilibrio di reciproco beneficio. Questo rapporto favorevole tra 2 o più individui appartenenti a specie diverse viene chiamato simbiosi (dal greco symbiosis, che significa convivenza). [...]

La Flora Intestinale Unica degli Hadza

By | 2014-05-03T16:47:27+00:00 maggio 25th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , , |

I batteri che vivono nel nostro intestino sono vitali per la nostra nutrizione, il metabolismo, per la resistenza ai patogeni e per le funzioni immunitarie. Essi si modificano in base alla dieta, lo stile di vita e l’ambiente in cui viviamo. Insieme ai nostri batteri, possiamo definirci dei “superorganismi”: con loro condividiamo risposte adattative e [...]

La fibra alimentare

By | 2014-04-27T15:24:44+00:00 maggio 15th, 2014|Categories: Carboidrati|Tags: , , , , , , , |

Una delle prime definizioni di fibra risale a Trowel che nel 1974 le definiva: “le fibre alimentari sono i residui delle cellule vegetali resistenti all’idrolisi operata dagli enzimi intestinali dell’uomo; sono cioè un gruppo di sostanze che passano attraverso l’ileo e che vengono parzialmente idrolizzate dai batteri presenti nel colon”. L’uomo perciò non è in [...]

La Sindrome del Colon Irritabile

By | 2014-04-23T11:06:29+00:00 maggio 13th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , , , , |

Il colon irritabile (IBS) è una sindrome più frequente nelle donne rispetto agli uomini, il cui esordio avviene generalmente prima dei 30 anni di età. In base a delle statistiche, ne soffre circa il 30% della popolazione italiana. Attualmente si utilizza la denominazione “Sindrome dell’Intestino Irritabile” (SII). Manifestazioni della Sindrome del Colon Irritabile La sindrome [...]