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Varia spesso le tue scelte a tavola

By | 2014-11-29T09:23:13+00:00 settembre 21st, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , , , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione La dieta deve assicurare al nostro organismo, oltre alle proteine, i grassi, i carboidrati e l’energia da essi apportata, anche altri nutrienti indispensabili, quali l’acqua, le vitamine e i minerali. La dieta deve inoltre fornirci particolari aminoacidi (presenti nelle proteine) e alcuni acidi grassi polinsaturi (presenti nei grassi). [...]

Consigli speciali per persone speciali

By | 2014-11-29T09:24:02+00:00 settembre 19th, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Gravidanza Allattamento Bambini e ragazzi in età scolare Adolescenti Donne in menopausa Anziani Gravidanza L’alimentazione della gestante non si discosta molto da quella dei periodi normali, anche se deve coprire non solo i bisogni nutritivi della madre ma anche quelli del nascituro e garantire il regolare decorso della [...]

Bevande alcoliche: se sì, solo in quantità controllata

By | 2014-11-29T09:24:23+00:00 agosto 17th, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Le bevande alcoliche sono costituite per la maggior parte da acqua, e per la restante parte da alcol etilico (o etanolo); una quota di entità minima è rappresentata da altre sostanze, sia naturalmente presenti che aggiunte: composti aromatici, coloranti, antiossidanti, vitamine, ecc. Acqua a parte, il costituente fondamentale [...]

Il sale? Meglio poco

By | 2014-11-29T09:24:39+00:00 luglio 23rd, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Di quanto sale abbiamo bisogno Sia il sapore che le proprietà biologiche del sale comune (cloruro di sodio) sono legate principalmente al sodio; ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio. In condizioni normali il nostro organismo elimina giornalmente da 0,1 a 0,6 g di sodio. [...]

Bevi ogni giorno acqua in abbondanza

By | 2014-11-29T09:25:18+00:00 maggio 7th, 2014|Categories: Acqua|Tags: , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Nell’organismo umano l’acqua rappresenta un costituente essenziale per il mantenimento della vita, ed è anche quello presente in maggior quantità. La sua presenza è indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e le reazioni biochimiche che avvengono nel nostro corpo. Inoltre, l’acqua entra nella struttura di varie [...]

Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti

By | 2014-11-29T09:25:43+00:00 marzo 21st, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Il sapore dolce è legato a una serie di sostanze sia naturali che artificiali. Quelle naturali appartengono per lo più alla categoria dei carboidrati semplici o zuccheri (i carboidrati complessi, come l’amido, sono privi di sapore dolce). Quelle artificiali sono rappresentate da molecole di diversa natura chimica. Lo [...]

Grassi: scegli la qualità e limita la quantità

By | 2014-11-29T09:25:55+00:00 marzo 13th, 2014|Categories: Grassi|Tags: , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Per stare bene è necessario introdurre con l'alimentazione una certa quantità di grassi, ma è altrettanto opportuno non eccedere. I grassi, oltre a fornire energia in maniera concentrata (9 calorie/g, cioè più del doppio rispetto a proteine e carboidrati), apportano acidi grassi essenziali della famiglia omega-6 (acido linoleico) [...]

Più cereali, legumi, ortaggi e frutta

By | 2014-11-29T09:26:37+00:00 gennaio 22nd, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimenatazione Numerosi studi hanno dimostrato che un’alimentazione ricca in cereali, legumi, ortaggi e frutta protegge dalla comparsa di numerose malattie, in particolare diverse forme di tumore e malattie cardiovascolari (ipertensione, infarto), cataratta, malattie dell’apparato respiratorio (asma e bronchiti), malattie dell’apparato digerente (diverticolosi, stipsi), ecc. Il consumo di adeguate quantità [...]

Controlla il peso e mantieniti sempre attivo

By | 2014-11-29T09:26:50+00:00 gennaio 22nd, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimenatazione Il peso corporeo Il nostro peso corporeo rappresenta l'espressione tangibile del “bilancio energetico” tra entrate e uscite caloriche. L'energia viene introdotta con gli alimenti ed è utilizzata dal corpo sia durante il riposo (per mantenere in funzione i suoi organi), sia durante l'attività fisica (per far funzionare i [...]