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Home » Posts tagged with » grassi

L’inganno nel piatto

L’inganno nel piatto

Continua la lotta tra grassi e carboidrati, ma oggi finalmente si è scoperta un’amara verità: non più gli studi scientifici, ma a quanto pare l’industria alimentare è ormai talmente potente…

Miti alimentari e Sana alimentazione

Miti alimentari e Sana alimentazione

Ciò che mangiamo è fondamentale per il mantenimento di un buono stato di salute, infatti una sana alimentazione è associata ad una diminuita possibilità di ammalarsi e in generale, ad…

Aidepi: l’olio di palma fa bene!

Aidepi: l’olio di palma fa bene!

È da poche settimane nata una campagna promossa dall’Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) dal motto: “L’OLIO di PALMA: un ingrediente da conoscere, non da demonizzare.”…

A Cena da Burger King

A Cena da Burger King

Mangiare in questo tipo di catene di ristorazione è dannoso per la salute. L’avrete sentito dire milioni di volte. Le ragioni sono tante. Ingredienti scadenti, apporto nutrizionale sbilanciato. Ma rimangono…

Mangia, Bevi e Sii in Salute

Mangia, Bevi e Sii in Salute

Le Linee Guida della Harvard Medical School per Mangiare Sano Riporto la traduzione dell’introduzione delle linee guida pubblicate dalla Harvard Medical School sul mangiare sano. L’autore Walter C. Willett spiega…

Varia spesso le tue scelte a tavola

Varia spesso le tue scelte a tavola

INRAN: linee guida per una sana alimentazione La dieta deve assicurare al nostro organismo, oltre alle proteine, i grassi, i carboidrati e l’energia da essi apportata, anche altri nutrienti indispensabili,…

Chiamata per una Dieta Povera di Carboidrati ma Ricca in Grassi

Chiamata per una Dieta Povera di Carboidrati ma Ricca in Grassi

Tradotto da: A Call for a Low-Carb Diet That Embraces Fat. By Anahad O’connor; The New York Times, 1 settembre, 2014. Chi evita i carboidrati e mangia più grassi, anche…

Don’t Blame Fat!

Don’t Blame Fat!

Non diamo la colpa ai grassi! Gli scienziati li hanno sempre considerati un nemico: ecco dove hanno sbagliato. È il titolo di un articolo uscito sul Time del 23 giugno…

Può Dare Dipendenza

Può Dare Dipendenza

Dipendènza s. f. [der. di dipendere]: Nella medicina e nelle scienze sociali, condizione, in cui un individuo si trova, di incoercibile bisogno di un prodotto o di una sostanza, soprattutto…

I grassi

I grassi

I grassi, o lipidi, rappresentano la migliore fonte di energia per l’uomo in quanto a parità di peso, rispetto a proteine e carboidrati, forniscono il maggior numero di calorie (9…

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