Grassi trans

/Tag:Grassi trans

Aidepi: l’olio di palma fa bene!

By | 2015-06-24T12:56:20+00:00 giugno 24th, 2015|Categories: Grassi|Tags: , , , , , |

È da poche settimane nata una campagna promossa dall’Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) dal motto: “L’OLIO di PALMA: un ingrediente da conoscere, non da demonizzare.” L’associazione che si pone come obiettivo la difesa della tradizione italiana del Dolce e della Pasta tutelando gli interessi degli associati a livello nazionale ed [...]

A Cena da Burger King

By | 2014-12-05T17:32:38+00:00 dicembre 5th, 2014|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , , , , , , , , , , , |

Mangiare in questo tipo di catene di ristorazione è dannoso per la salute. L’avrete sentito dire milioni di volte. Le ragioni sono tante. Ingredienti scadenti, apporto nutrizionale sbilanciato. Ma rimangono sempre e solo parole. La tabella sotto riporta un pasto tipo da Burger King: un cheeseburger, una patatina fritta media, una coca cola media. In [...]

Grassi Saturi, Grassi trans e Etichette Nutrizionali

By | 2014-12-04T10:18:54+00:00 dicembre 3rd, 2014|Categories: Grassi|Tags: , , , , , , , |

I lipidi o grassi rappresentano sicuramente la miglior fonte energetica per l’uomo, poiché rispetto a carboidrati e proteine forniscono un maggior numero di calorie. I lipidi si ritrovano sia negli alimenti di origine animale, sia in quelli di origine vegetale. Acidi Grassi Saturi, Monoinsaturi e Polinsaturi Chimicamente gli acidi grassi sono lunghe catene di atomi [...]