grassi insaturi

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Cosa sono gli Oli Vegetali?

By | 2017-01-03T11:52:47+00:00 gennaio 3rd, 2017|Categories: Grassi|Tags: , , , , , , , |

Gli oli vegetali sono grassi, generalmente allo stato liquido, derivati da frutti o semi oleosi. Trovano largo impiego sia nelle nostre cucine (olio di oliva, oli di semi) sia a livello cosmetico ed industriale. A differenza di quello che si crede, gli oli sono composti da numerose sostanze, tra cui ovviamente anche lipidi (o grassi). [...]

Miti alimentari e Sana alimentazione

By | 2016-02-29T16:23:47+00:00 febbraio 29th, 2016|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , |

Ciò che mangiamo è fondamentale per il mantenimento di un buono stato di salute, infatti una sana alimentazione è associata ad una diminuita possibilità di ammalarsi e in generale, ad una ridotta mortalità. Tuttavia la maggior parte delle informazioni presentate come dato di fatto su ciò che fa bene o male, altro non sono che [...]