Cerca nel Sito

Contattami

VivieNutri.it

Categorie

Home » Posts tagged with » glutine

Quinoa: dalle sue proprietà alla cucina di casa

Quinoa: dalle sue proprietà alla cucina di casa

La quinoa, coltivata in Sud America da migliaia di anni, solo recentemente è arrivata sulle nostre tavole arricchendole di un prezioso sostituto della pasta. A differenza di molti altri cereali…

Il Ruolo dei Batteri Intestinali nella Celiachia

Il Ruolo dei Batteri Intestinali nella Celiachia

Il tratto gastrointestinale forma la più grande interfaccia del corpo con l’ambiente esterno ed è esposto a materiale estraneo, compresi batteri patogeni e commensali, e proteine alimentari. La tolleranza orale…

Celiachia e dieta senza glutine

Celiachia e dieta senza glutine

La Malattia Celiaca La malattia celiachia è un disordine cronico autoimmune su base infiammatorio dell’intestino tenue, caratterizzata dalla distruzione della mucosa di questo tratto intestinale, causato da un’intolleranza alle proteine del glutine…

Svezzamento, Glutine e Rischio di Celiachia

Svezzamento, Glutine e Rischio di Celiachia

A Quanti Mesi è Opportuno Inserire il Glutine nell’Alimentazione? La celiachia è una malattia autoimmune, fortemente legata a particolari tipi di varianti genetiche. In pratica il corpo di un soggetto…

Celiachia: da Foggia il Gluten Friendly

Celiachia: da Foggia il Gluten Friendly

Un gruppo di ricerca all’Università di Foggia del Dipartimento di Scienze agrarie, degli alimenti e dell’ambiente ha brevettato un processo in grado di modificare il glutine, rendendolo adatto per i…

Autismo, Schizofrenia e Sensibilità al Glutine

Autismo, Schizofrenia e Sensibilità al Glutine

Autismo e Sensibilità al Glutine L’autismo è un disturbo cronico che compare generalmente nei primi tre anni di età. Le manifestazioni sono soprattutto comportamentali: problemi nel linguaggio, nell’interazione sociale, comportamenti…

Sensibilità al glutine

Sensibilità al glutine

Non più solo celiachia: da qualche anno sta prendendo sempre più piede una nuova sfida, la sensibilità al glutine (in inglese gluten sensitivity, GS) caratterizzata da sintomi intestinali e non,…