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La Vitamina C

By | 2016-01-20T09:04:22+00:00 gennaio 20th, 2016|Categories: Vitamine|Tags: , , , , , , |

Storia La storia della vitamina C (o acido ascorbico) è collegata a quella dello scorbuto, patologia legata alla carenza di tale vitamina nella dieta. Nel XVI secolo lo scorbuto era molto comune tra i marinai: costretti a viaggiare in mare per mesi, la loro dieta era confinata ai soli alimenti che si potevano conservare a [...]