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Grassi Saturi, Grassi trans e Etichette Nutrizionali

By | 2014-12-04T10:18:54+00:00 dicembre 3rd, 2014|Categories: Grassi|Tags: , , , , , , , |

I lipidi o grassi rappresentano sicuramente la miglior fonte energetica per l’uomo, poiché rispetto a carboidrati e proteine forniscono un maggior numero di calorie. I lipidi si ritrovano sia negli alimenti di origine animale, sia in quelli di origine vegetale. Acidi Grassi Saturi, Monoinsaturi e Polinsaturi Chimicamente gli acidi grassi sono lunghe catene di atomi [...]