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Le Fette Biscottate sono Tutte Uguali?

By | 2014-11-29T09:30:48+00:00 ottobre 17th, 2014|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , , , , , , , , , |

No. No per mille motivi. Prima di tutto: tra la miriade di gamma a disposizione quali sono le migliori? Classiche, integrali, al malto d’orzo, ai cereali, al kamut, etc. Ovviamente vincono le integrali: minor indice glicemico, maggior contenuto in fibre, per dire solo due delle qualità che caratterizzano i cereali e prodotti da forno integrali [...]

La Certificazione Biologica

By | 2015-04-24T10:03:25+00:00 settembre 22nd, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , |

Come si Ottiene e Come si Riconoscono i Prodotti Biologici? Un’azienda che decide di entrare nel settore biologico per poter commercializzare i propri prodotti come tali, deve rispettare alcune norme contenute nel regolamento comunitario REG. CEE 2092/91 e sottoporsi al controllo di un ente autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Forestali. Normativa di riferimento per [...]

GeniusFood: App per Allergici e Intolleranti

By | 2014-03-24T10:17:06+00:00 marzo 28th, 2014|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , |

La spesa diventa più semplice per gli allergici e gli intolleranti Si chiama GeniusFood la nuova applicazione sviluppata da un gruppo di imprenditori del parco scientifico e tecnologico Area Science Park di Trieste sia per Android che per iOS: permette di individuare velocemente la presenza di eventuali ingredienti a cui si è allergici o intolleranti. [...]