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Celiachia e dieta senza glutine

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La Malattia Celiaca La malattia celiachia è un disordine cronico autoimmune su base infiammatorio dell’intestino tenue, caratterizzata dalla distruzione della mucosa di questo tratto intestinale, causato da un’intolleranza alle proteine del glutine…

Il Diabete Gestazionale

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Il diabete gestazionale è definito caratterizzato da un’aumentata glicemia a digiuno e/o post-prandiale con inizio durante la gravidanza che nella maggior parte dei casi si risolve poco tempo dopo il…

La Sindrome del Colon Irritabile

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Il colon irritabile (IBS) è una sindrome più frequente nelle donne rispetto agli uomini, il cui esordio avviene generalmente prima dei 30 anni di età. In base a delle statistiche,…

Sensibilità al glutine

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Non più solo celiachia: da qualche anno sta prendendo sempre più piede una nuova sfida, la sensibilità al glutine (in inglese gluten sensitivity, GS) caratterizzata da sintomi intestinali e non,…

Malassorbimento e Intolleranza al Lattosio

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Cos’è il lattosio? Il lattosio è uno zucchero, il latte e i suoi derivati ne contengono quantità variabili, inversamente proporzionali al grado di stagionatura del prodotto: durante tale processo, infatti,…