Fibre, Batteri & Salute
Un parte dei carboidrati contenuti negli alimenti integrali, nelle verdure e nella frutta, come fibre, amido resistente e oligosaccaridi raggiungono intatti il colon e qui vengono fermentati dai batteri intestinali…
Perchè Integrale è Meglio
Ho già trattato questo argomento diverse volte sul blog (qui, qui, e qui): parlo dei benefici degli alimenti integrali rispetto agli analoghi raffinati. Tantissime sono le ragioni, e tanti sono gli…
Tasse sulle Bevande Zuccherate: Perché?
Nel 2013 l’Assemblea Mondiale della Sanità ha approvato il piano d’azione globale 2013-2020 sulle malattie non trasmissibili (diabete, malattie cardiovascolari, obesità), che comprende una serie di azioni per gli Stati…
Vitamina D, carenza e diabete di tipo 2
Effetti metabolici della supplementazione di vitamina D in soggetti con deficit di vitamina D Ad oggi circa 415 milioni di persone soffre di diabete, trend che appare purtroppo in continuo…
Caffè Verde: integratore miracoloso?
Cos’è, come si utilizza, a cosa serve Il caffè verde altro non è che il caffè non tostato: questo comporta il vantaggio che molte delle proprietà presenti nel chicco rimangono…
L’avena
Il cereale per diabetici, celiaci, ipercolesterolemici e non solo L’avena (Avena Sativa) si distingue da tutti gli altri cereali per le sue caratteristiche e il suo profilo nutrizionale. Come il…
Il Diabete di Tipo 2
È la forma più comune di diabete e rappresenta circa il 90% dei casi di questa malattia, è un diabete tipico dell’età adulta (i 2/3 dei casi interessano persone di…
Stevia: il Dolcificante Naturale
La stevia, Stevia Rebaudiana Bertoni, è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Composite. Cresce spontaneamente in Amazzonia ed è coltivata e consumata in Thailandia, Israele, Cina e in…
Il Diabete di Tipo 1
Cause, Sintomi, Complicanze e Diagnosi del Diabete di Tipo 1 Il diabete di tipo 1 riguarda circa il 10% delle persone affette da diabete e sorge generalmente nell’infanzia o nell’adolescenza.…
I Dolcificanti Artificiali Inducono Intolleranza al Glucosio
Intolleranza al Glucosio, Dolcificanti Artificiali e Flora Batterica Intestinale I dolcificanti artificiali non calorici furono introdotti nella nostra alimentazione un centinaio di anni fa per conferire sapore dolce agli alimenti…
A R T I C O L I
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Zenzero: proprietà, benefici e uso in cucina
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Dove acquisto carne grass-fed?
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Spaghetti di Verdure al Ragù
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La Vitamina-Ormone: la Vitamina D
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- Chiara Cevoli: Tumori dell’Apparato Digerente e Alimenti Protettivi
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