Zucchero sulle Etichette: migliora la Salute

By |2019-04-24T21:19:06+00:00aprile 24th, 2019|Categories: Salute|Tags: , , , , , |

Riportare la dicitura "prodotto con zucchero aggiunto" sugli alimenti confezionati, potrebbe, da sola, ridurre i casi di diabete, di malattie cardiovascolari e al contempo, si tradurrebbe in un aumento degli anni di vita in salute con riduzione dei costi dell'assistenza sanitaria. Questa la conclusione di uno studio pubblicato on-line il 15 aprile su Circulation. Un gruppo [...]

Fibre, Batteri & Salute

By |2017-06-21T16:21:00+00:00giugno 21st, 2017|Categories: Cereali|Tags: , , , , , , |

Un parte dei carboidrati contenuti negli alimenti integrali, nelle verdure e nella frutta, come  fibre, amido resistente e oligosaccaridi raggiungono intatti il colon e qui vengono fermentati dai batteri intestinali ad acidi grassi catena corta: acetato, butirrato e propionato. Il butirrato è la fonte preferenziale di energia per le cellule della mucosa del colon e [...]

Perchè Integrale è Meglio

By |2017-05-12T10:31:12+00:00maggio 12th, 2017|Categories: Cereali|Tags: , , , , , , , |

Ho già trattato questo argomento diverse volte sul blog (qui, qui, e qui): parlo dei benefici degli alimenti integrali rispetto agli analoghi raffinati. Tantissime sono le ragioni, e tanti sono gli studio che vengono ancora condotti su questi alimenti per capirne i benefici. Uno fra tutti? La sazietà che ci danno rispetto all'analogo raffinato, soprattutto quando [...]

Tasse sulle Bevande Zuccherate: Perché?

By |2016-10-21T17:57:39+00:00ottobre 21st, 2016|Categories: Salute|Tags: , , , , , |

Nel 2013 l’Assemblea Mondiale della Sanità ha approvato il piano d'azione globale 2013-2020 sulle malattie non trasmissibili (diabete, malattie cardiovascolari, obesità), che comprende una serie di azioni per gli Stati membri, i partner internazionali e il Segretariato dell'OMS per: Prevenire le malattie non trasmissibili Promuovere la sana alimentazione e l'attività fisica Arrestare entro il 2025 [...]

Vitamina D, carenza e diabete di tipo 2

By |2016-01-20T12:12:23+00:00gennaio 20th, 2016|Categories: Vitamine|Tags: , , , , |

Effetti metabolici della supplementazione di vitamina D in soggetti con deficit di vitamina D Ad oggi circa 415 milioni di persone soffre di diabete, trend che appare purtroppo in continuo aumento (si stima infatti che nel 2014 i diabetici saranno circa 642 milioni), e più dell’80% dei diabetici risulta essere in sovrappeso o obeso. Sempre [...]

Caffè Verde: integratore miracoloso?

By |2014-12-17T09:33:01+00:00dicembre 17th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , , , , , |

Cos'è, come si utilizza, a cosa serve Il caffè verde altro non è che il caffè non tostato: questo comporta il vantaggio che molte delle proprietà presenti nel chicco rimangono inalterate. Nel caffè verde crudo è contenuta una dose minore di caffeina rispetto al caffè tostato, inoltre essa è presente sotto forma di clorogenato di [...]

L’avena

By |2014-12-11T08:55:30+00:00dicembre 8th, 2014|Categories: Cereali|Tags: , , , |

Il cereale per diabetici, celiaci, ipercolesterolemici e non solo L’avena (Avena Sativa) si distingue da tutti gli altri cereali per le sue caratteristiche e il suo profilo nutrizionale. Come il grano, è una pianta annuale, utilizzata per l’alimentazione sia umana che animale. Prima di essere impiegata come alimento, era usata a fini medici: a metà [...]

Il Diabete di Tipo 2

By |2014-10-07T17:41:35+00:00novembre 29th, 2014|Categories: Diabete|Tags: , , , , , |

È la forma più comune di diabete e rappresenta circa il 90% dei casi di questa malattia, è un diabete tipico dell’età adulta (i 2/3 dei casi interessano persone di oltre 64 anni). La causa è ignota, in questo caso però, a differenza di quello che succede nel Diabete di Tipo 1, il pancreas produce [...]

Stevia: il Dolcificante Naturale

By |2014-09-14T14:00:09+00:00novembre 5th, 2014|Categories: Integratori|Tags: , , , , , |

La stevia, Stevia Rebaudiana Bertoni, è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Composite. Cresce spontaneamente in Amazzonia ed è coltivata e consumata in Thailandia, Israele, Cina e in America Meridionale. Proprietà della Stevia Le foglie di questa piccola pianta sia al naturale sia dopo essiccazione al sole, hanno un altissimo potere edulcorante (dolcificante): [...]

Il Diabete di Tipo 1

By |2014-10-06T11:52:22+00:00ottobre 23rd, 2014|Categories: Diabete|Tags: , , , , |

Cause, Sintomi, Complicanze e Diagnosi del Diabete di Tipo 1 Il diabete di tipo 1 riguarda circa il 10% delle persone affette da diabete e sorge generalmente nell’infanzia o nell’adolescenza. In Italia le persone affette da questa patologia sono circa 300.000 con un’incidenza in aumento in tutto il mondo (il numero dei giovani ai quali [...]

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