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Grana Padano o Parmigiano Reggiano?

By | 2016-02-04T18:13:08+00:00 gennaio 26th, 2016|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , |

Quali sono le differenze tra i 2 formaggi? Qual è il migliore da portare sulle nostre tavole? Non mancano mai sulle nostre tavole, per arricchire un primo piatto, come spezza-fame mentre si è ai fornelli. A prima vista sembrano uguali, anche il sapore è abbastanza simile, ma allora quali sono le differenze tra Grana Padano [...]

Gli Additivi Alimentari

By | 2014-07-03T16:07:59+00:00 agosto 19th, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , |

Cosa sono gli Additivi Alimentari? Gli additivi alimentari sono sostanze di varia natura aggiunte artificialmente agli alimenti per conferirgli particolari proprietà: colorare, dolcificare, conservare. Servono quindi per prolungare la conservazione dei cibi, preservarli da contaminazioni microbiche, migliorarne il sapore, la consistenza e il colore. Secondo la Direttiva del Consiglio 89/107/CEE per additivo alimentare si intende: [...]