Il Latte di Capra

By |2014-05-11T14:54:19+00:00luglio 7th, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , |

Poco usato nella nostra tradizione alimentare, il latte di capra è caratterizzato da eccellenti proprietà nutrizionali, superiori al latte vaccino, per cui il suo consumo andrebbe sicuramente incentivato. Proprietà Nutrizionali del Latte di Capra Il latte di capra ha un contenuto di minerali e vitamine maggiore rispetto a quello di mucca: per questo motivo è [...]

Autismo, Schizofrenia e Sensibilità al Glutine

By |2014-04-02T15:36:08+00:00giugno 11th, 2014|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , , , |

Autismo e Sensibilità al Glutine L’autismo è un disturbo cronico che compare generalmente nei primi tre anni di età. Le manifestazioni sono soprattutto comportamentali: problemi nel linguaggio, nell’interazione sociale, comportamenti ripetitivi e a volte aggressivi, iperattività, ansia e depressione.  Negli ultimi anni particolare rilevanza è stata data alla ricerca degli effetti dell’alimentazione in questi soggetti [...]