La carne è cancerogena?

By |2015-10-27T16:21:10+00:00ottobre 27th, 2015|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , |

Ieri, 26 ottobre 2015, la IARC (l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro) ha pubblicato la monografia dal titolo: “Valutazione del consumo di carne rossa e processata”. Le monografie sono dei lavori frutto della valutazione di tutte le pubblicazioni scientifiche circa un argomento, dove vengono esaminati determinati composti o sostanze o alimenti in rapporto al [...]