Carne convenzionale o Biologica?

By |2016-03-19T17:11:36+00:00marzo 19th, 2016|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , , , , , |

Quali sono le differenze tra carne convenzionale e biologica? Perché quando facciamo la spesa è sempre bene spendere un po' di più? Il consumo di carne biologica è notevolmente aumentato negli ultimi 20 anni: è infatti credenza comune che questo tipo di prodotto, rispetto alla carne allevata in “modo convenzionale” (o forse sarebbe meglio dire [...]

La Certificazione Biologica

By |2015-04-24T10:03:25+00:00settembre 22nd, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , |

Come si Ottiene e Come si Riconoscono i Prodotti Biologici? Un’azienda che decide di entrare nel settore biologico per poter commercializzare i propri prodotti come tali, deve rispettare alcune norme contenute nel regolamento comunitario REG. CEE 2092/91 e sottoporsi al controllo di un ente autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Forestali. Normativa di riferimento per [...]