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Il Ruolo dei Batteri Intestinali nella Celiachia

By | 2017-04-24T09:42:04+00:00 aprile 24th, 2017|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , , , , |

Il tratto gastrointestinale forma la più grande interfaccia del corpo con l'ambiente esterno ed è esposto a materiale estraneo, compresi batteri patogeni e commensali, e proteine alimentari. La tolleranza orale è una caratteristica fondamentale del sistema immunitario intestinale: permette infatti di tenere sotto controllo il sistema immunitario contro proteine alimentari o i nostri batteri commensali. [...]

Batteri Intestinali e Probiotici

By | 2014-09-10T12:15:18+00:00 luglio 25th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , |

La Microflora Batterica Intestinale Un enorme numero di batteri popolano il nostro corpo: l’uomo può essere considerato un “ecosistema in movimento”. Tra uomo e batteri si è instaurato un delicato equilibrio di reciproco beneficio. Questo rapporto favorevole tra 2 o più individui appartenenti a specie diverse viene chiamato simbiosi (dal greco symbiosis, che significa convivenza). [...]

La Flora Intestinale Unica degli Hadza

By | 2014-05-03T16:47:27+00:00 maggio 25th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , , , |

I batteri che vivono nel nostro intestino sono vitali per la nostra nutrizione, il metabolismo, per la resistenza ai patogeni e per le funzioni immunitarie. Essi si modificano in base alla dieta, lo stile di vita e l’ambiente in cui viviamo. Insieme ai nostri batteri, possiamo definirci dei “superorganismi”: con loro condividiamo risposte adattative e [...]

La fibra alimentare

By | 2014-04-27T15:24:44+00:00 maggio 15th, 2014|Categories: Carboidrati|Tags: , , , , , , , |

Una delle prime definizioni di fibra risale a Trowel che nel 1974 le definiva: “le fibre alimentari sono i residui delle cellule vegetali resistenti all’idrolisi operata dagli enzimi intestinali dell’uomo; sono cioè un gruppo di sostanze che passano attraverso l’ileo e che vengono parzialmente idrolizzate dai batteri presenti nel colon”. L’uomo perciò non è in [...]

Chirurgia o Batteri?

By | 2014-03-06T17:44:13+00:00 marzo 17th, 2014|Categories: Salute|Tags: , |

Quando la chirurgia per perdere peso funziona, è solo grazie a cambiamenti della flora batterica intestinale Ogni anno, circa 200.000 americani obesi subiscono un intervento chirurgico per la perdere peso. Secondo la Società Americana di Chirurgia bariatrica e metabolica, dopo l'intervento i pazienti perdono fino al 60% del loro peso corporeo iniziale. Questa tecnica sembra [...]