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Burro & Alternative in Cucina

By | 2019-01-11T17:26:22+00:00 dicembre 11th, 2017|Categories: Grassi|Tags: , , , , |

Anche se per anni demonizzato, negli ultimi tempi il burro sta riscuotendo la sua reputazione, soprattutto (per ora) in ambito scientifico. Additato come causa di malattie cardiovascolari, obesità e dislipidemie è forse uno degli alimenti più antichi utilizzati dall'uomo, si hanno infatti sue notizie già dal 150o a.C. Tuttavia sono molte le alternative al classico [...]