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Home » Posts tagged with » alimentazione

Grassi: Buoni o Cattivi?

Grassi: Buoni o Cattivi?

Sebbene fino a qualche anno fa i grassi erano considerati un po’ la peste nera dell’alimentazione, oggi fortunatamente sono stati di gran lunga rivalutati: non parlo solo dei famosi grassi…

1 Miliardo di Fermenti

1 Miliardo di Fermenti

Ci hanno ormai abituati a prodotti di ottima qualità e anche questa volta non sono stati da meno. Parlo delle barrette Rilevo: dopo 4 ore senza fame e le barrette…

Due parole sul digiuno

Due parole sul digiuno

Qualche giorno fa la trasmissione televisiva le IENE si è occupata nuovamente (e come sempre abbastanza a sproposito) di alimentazione e salute. Premettendo la mia grande convinzione che questi temi…

Aidepi: l’olio di palma fa bene!

Aidepi: l’olio di palma fa bene!

È da poche settimane nata una campagna promossa dall’Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) dal motto: “L’OLIO di PALMA: un ingrediente da conoscere, non da demonizzare.”…

Biscotti Galbusera “Ricchi di Fibre”: ma le Fibre?

Biscotti Galbusera “Ricchi di Fibre”: ma le Fibre?

Negli ultimi anni hanno invaso le corsie dei supermercati: parlo degli alimenti “salutari”, quelli cioè ricchi in fibre, poveri in grassi, senza zucchero, light, e chi più ne ha più…

Celiachia e dieta senza glutine

Celiachia e dieta senza glutine

La Malattia Celiaca La malattia celiachia è un disordine cronico autoimmune su base infiammatorio dell’intestino tenue, caratterizzata dalla distruzione della mucosa di questo tratto intestinale, causato da un’intolleranza alle proteine del glutine…

Non Posso Mangiare più Niente?

Non Posso Mangiare più Niente?

Sembra ormai che tutto faccia male, ma come stanno realmente le cose? Se pensate così sbagliate. Si possono mangiare tantissimi alimenti. Una categoria sola di alimenti non si può mangiare,…

A Cena da Burger King

A Cena da Burger King

Mangiare in questo tipo di catene di ristorazione è dannoso per la salute. L’avrete sentito dire milioni di volte. Le ragioni sono tante. Ingredienti scadenti, apporto nutrizionale sbilanciato. Ma rimangono…

Mangia, Bevi e Sii in Salute

Mangia, Bevi e Sii in Salute

Le Linee Guida della Harvard Medical School per Mangiare Sano Riporto la traduzione dell’introduzione delle linee guida pubblicate dalla Harvard Medical School sul mangiare sano. L’autore Walter C. Willett spiega…

La Salute dipende da cosa Mangiamo?

La Salute dipende da cosa Mangiamo?

Alimentazione, Nutrizione e Salute Diventa ogni giorno più chiaro: la nostra salute dipende moltissimo da ciò che mangiamo. Sono centinaia, se non migliaia, le ricerche e le scoperte scientifiche che…

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