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Il Carrello della spesa di Aprile

Frutta e Verdura che troviamo di stagione nel mese di Aprile.

Verdura ad Aprile

  • Spinaci: sono famosi per essere ricchi in ferro, tuttavia quello che contengo non è in una forma facilmente assimilabile dal nostro corpo. L’assorbimento aumenta se mangiati con la vitamina C: quindi basta condire con del limone il nostro contorno per assicurarci una buona dose di ferro.
  • Agretti
  • Cicoria: ha un forte potere lassativo grazie alla grande quantità di fibre, soprattutto inulina, che contiene.
  • Asparagi 
  • Fave
  • Piselli
  • Carote 
  • Cime di Rapa
  • Valeriana
  • Rucola 
  • Ravanelli 
  • Asparagi 

frutta e verdura di stagione ad aprile

Frutta ad Aprile

Quali sono i vantaggi di consumare frutta & verdura di stagione?

  • Frutta e verdura di stagione hanno un contenuto di nutrienti (soprattutto vitamine) più alto rispetto alle varietà fuori stagione
  • Per la crescita necessitano di meno pesticidi
  • Costano meno
  • Sono una scelta più ecosostenibile
  • Nelle verdure (così come nelle carni e nell’acqua) sono contenute delle sostanze chimiche chiamate NITRATI. I Nitrati, di per se, non sono particolarmente dannosi per il nostro organismo, tuttavia una parte di quelli introdotti con l’alimentazione viene trasformata in NITRITI, che a loro volta possono essere trasformati in sostanze potenzialmente cancerogene. I nitrati sono usati dalle piante per sintetizzare le proteine necessarie alla loro crescita: ciò avviene in misura tanto maggiore quanto più è l’esposizione della pianta alla luce solare. Quindi gli ortaggi coltivati nei campi, esposti tutti i giorni alla luce solare contengono meno nitrati rispetto a quelli cresciuti nelle serre semplicemente perché usano queste sostanze in misura maggiore (non a caso infatti le verdure estive ne contengono meno rispetto a quelle invernali).

One Response to Il Carrello della spesa di Aprile

  1. Massimo Piola Rispondi

    3 aprile 2014 at 15:26

    mi spiace constatare che purtroppo l’elenco sopra non è assolutamente preciso….ci sono verdure e frutta che non sono del mese di aprile, quindi vi prego di dare informazioni esatte.
    grazie della collaborazione
    Massimo Piola

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