Il Melone

Il Melone

Appartiene alla stessa famiglia del cetriolo e delle zucche gialle, le Cucurbitacee: è il frutto simbolo dell’estate. Originario dell’Asia, è uno dei frutti più apprezzati in molte parti del mondo. Prima nel Medioevo, poi nel Rinascimento era disprezzato da alcuni medici poiché ritenuto un alimento nocivo a cui venne imputata la morte di 4 imperatori e 2 pontefici. In base alle caratteristiche del frutto, esistono 3 varietà di melone:

  • Melone Cantalupo: con buccia liscia di color verde-grigio, la polpa arancione è molto profumata. È una varietà precoce di media grandezza.
  • Melone Retato o Reticolato: i frutti tondeggianti hanno una buccia reticolata, la polpa molto profumata è di color verde-giallo o arancione.
  • Melone da Inverno: i frutti possono essere di dimensioni maggiori rispetto alle altre 2 varietà. Hanno buccia gialla e polpa bianca o giallina, poco profumata. Si possono conservare per molti mesi, fino all’inverno.

Il Melone

Proprietà Nutrizionali del Melone

Il suo bel colore arancione indica la presenza di betacarotene, un antiossidante. Composto per la maggior parte da acqua (circa il 95%), il melone è un frutto rinfrescante dalla calura estiva. Con sole 50 calorie per porzione (150 gr), è ricco di Sali minerali (ferro, calcio, fosforo) e vitamine (Vitamina A, Vitamina C, alcune Vitamine del gruppo B). Il melone stimola la digestione e ha una potente azione diuretica, inoltre se unito al succo di limone può contribuire a contrastare la gotta.

Il Melone

Valori Nutrizionali del Melone

(per porzione 150 gr)
Kcal 49.5
Proteine 1,2 gr
Grassi 0,3 gr
Carboidrati 11,1 gr
Fibra 1,05 gr
Sodio 12 mg
Potassio 499.5 mg
Ferro 0,45 mg
Calcio 28.5 mg
Fosforo 19.5 mg
Vitamina B1 0,075 mg
Vitamina B2 0,06 mg
Vitamina B3 0,9 mg
Vitamina A 283,5 µg
Vitamina C 48 mg

Dott.ssa Chiara Cevoli

By | 2014-06-05T09:06:50+00:00 giugno 5th, 2014|Categories: Frutta|Tags: , , , , |3 Comments

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