Minerali

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Il magnesio

By | 2016-02-25T13:29:27+00:00 febbraio 25th, 2016|Categories: Minerali|Tags: , |

Il nome magnesio deriva da Magnesia, antica città turca famosa per i suoi giacimenti di Sali di magnesio. Il magnesio (Mg) è il secondo catione per abbondanza all’interno delle cellule dopo il sodio. È un cofattore di più di 300 reazioni enzimatiche e fondamentale per numerose funzioni cellulari: fosforilazione, glicolisi, trascrizione del DNA, sintesi proteica. [...]

Il Fluoro

By | 2014-09-01T19:33:05+00:00 novembre 3rd, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , , , , |

Il fluoro ingerito sia con l’acqua potabile che con gli alimenti si deposita nelle ossa: in quelle umane il contenuto varia da 0.3 a 7 mg per grammo di tessuto, in base all’apporto totale. Funzioni del Fluoro La funzione più importante del fluoro riguarda la prevenzione dalla carie dentaria: rinforzando lo smalto protegge i denti [...]

Il Molibdeno

By | 2014-09-01T19:11:16+00:00 ottobre 13th, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , , |

Il molibdeno è presente in piccole quantità in tutti gli organismi viventi animali e vegetali. Interviene in numerosi processi enzimatici entrando a far parte della struttura di alcuni enzimi tra cui la nitrico-reduttasi, la xantina-ossidasi, l’aldeide-ossidasi. Insieme al ferro si ritrova in una proteina nelle radici delle leguminose dove svolge un ruolo fondamentale nella fissazione dell’azoto. [...]

Il Manganese

By | 2014-05-26T13:28:47+00:00 settembre 5th, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , |

Il corpo di un adulto ne contiene circa da 12 mg a 20 mg. I tessuti e gli organi che ne contengono di più sono le ossa e tutti gli organi ricchi in mitocondri (fegato, rene, pancreas). Funzioni del Manganese Il manganese entra a far parte della struttura di numerosi enzimi, intervenendo in numerose loro [...]

I Minerali

By | 2014-06-30T12:29:14+00:00 agosto 31st, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , |

I minerali sono nutrienti inorganici, privi di calorie, indispensabili per il benessere dell’uomo; alcuni di questi, sono presenti in quantità talmente basse da essere difficili da quantificare. La carenza di uno o più minerali può essere causata: da un’alimentazione scorretta, da un’alterata capacità di assorbimento a livello intestinale, dall’incapacità del corpo a trasformarli in molecole [...]

Il Rame

By | 2014-05-26T11:23:44+00:00 agosto 11th, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , , |

Risale a meno di un secolo fa il riconoscimento del rame come elemento nutrizionale essenziale per l’uomo e ad oggi le sue attività biologiche non sono ancora del tutto note. Il rame è oltremodo fondamentale per l’igiene pubblica: possiede naturali proprietà batteriostatiche e previene la proliferazione degli organismi patogeni nelle acque potabili. Funzioni del Rame [...]

Il sale? Meglio poco

By | 2014-11-29T09:24:39+00:00 luglio 23rd, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Di quanto sale abbiamo bisogno Sia il sapore che le proprietà biologiche del sale comune (cloruro di sodio) sono legate principalmente al sodio; ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio. In condizioni normali il nostro organismo elimina giornalmente da 0,1 a 0,6 g di sodio. [...]

Lo Iodio

By | 2014-05-14T15:00:38+00:00 luglio 21st, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , , , |

Lo iodio, dal greco iodes (violetto), è un micronutriente essenziale, presente nel nostro corpo in piccolissime quantità (15–20 mg). E' concentrato principalmente a livello della ghiandola tiroide posta alla base del collo. La tiroide produce 2 diversi ormoni: tiroxina (T4) e triiodotironina (T3), i quali contengono iodio nella loro struttura chimica. Funzioni e Carenza di [...]

Lo Zinco

By | 2014-04-09T17:27:26+00:00 giugno 27th, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , |

Un Minerale dalle Mille Funzioni Vitali Il nostro corpo ne contiene circa 2 gr (calcolo approssimativo su un peso corporeo di 70 Kg). Lo zinco è un minerale fondamentale per gli organismi, una sua carenza ha ripercussioni su diversi aspetti della salute umana, come: irregolarità nello sviluppo, suscettibilità alle infezioni, disturbi comportamentali nei bambini, alterazioni [...]

Come Copro il Fabbisogno di Ferro?

By | 2014-05-05T09:49:45+00:00 giugno 7th, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , , , , |

Il ferro è un minerale molto importante per la nostra salute: è parte integrante dell’emoglobina, la proteina che trasporta l’ossigeno dai polmoni al corpo intero, interviene nella replicazione cellulare, nel metabolismo e in diversi altri processi. La carenza da ferro è una delle carenze più diffuse nella popolazione, soprattutto tra le donne durante il ciclo [...]

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