Alimentazione

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Radicchio gratinato alle Mandorle

By | 2019-01-22T12:21:20+00:00 gennaio 21st, 2019|Categories: Ricette|Tags: , , , , |

Una ricetta semplicissima e velocissima, adatta a chi segue una dieta senza glutine, una dieta chetogenica o a chi semplicemente ama sperimentare e cambiare spesso i piatti che porta in tavola. Di stagione in inverno, il radicchio è una verdura a ridotto contenuto di carboidrati ma ricco in nutrienti. Ingredienti per 1 radicchio - 1 [...]

Quante CALORIE in una fetta di Pandoro & Panettone?

By | 2018-12-19T11:46:01+00:00 dicembre 19th, 2018|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , , , , , , |

Facciamo un passo per volta, per prima cosa: quanto pesa una fetta di pandoro e panettone? Considerando che un pandoro o panettone intero pesa circa un chilo e che generalmente se ne ricavano 8 porzioni, una fetta di medie dimensioni pesa circa 125 gr.   TABELLE NUTRIZIONALI Pandoro 1 porzione (125 gr) Kcal 505 Carboidrati [...]

La Camomilla per Bambini

By | 2017-11-29T12:41:48+00:00 novembre 29th, 2017|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , , |

Le cattive abitudini fin dai primi giorni Probabilmente non c’è bambino che non ne abbia bevute, sono le camomille solubile per bambini o per neonati. Comode perché solubili, basta aggiungerne la dose consigliata in acqua calda nel biberon ed il gioco è fatto. Pronte da bere. Vi siete mai chiesti cosa c’è dentro? Vediamone alcune tra [...]

La Colazione

By | 2017-11-23T11:25:38+00:00 novembre 23rd, 2017|Categories: Alimentazione|Tags: , , , , , , , , , |

E' da sempre considerata il pasto più importante della giornata, anche se ad oggi questa definizione è un po' superata . Non è importante che la colazione sia fatta appena svegli, può passare qualche ora e ogni tanto si può saltare (soprattutto se ci svegliamo tardi o se per vari motivi dobbiamo pranzare presto o [...]

Soia: Tipologie & Proprietà

By | 2017-10-20T10:35:17+00:00 ottobre 20th, 2017|Categories: Alimentazione|Tags: |

La soia è un legume originario dell'Estremo Oriente, esistono 2 diverse tipologie di soia. La soia gialla è la varietà più diffusa e coltivata, dalla soia gialla si ricavano diversi prodotti: latte vegetale, tofu, yogurt, tempeh, miso. La soia nera: molto più pregiata e rara dell gialla, ha un contenuto di antiossidanti molto alto (contenuti [...]

Kinder Cioccolato: lo Snack per Bambini?

By | 2017-09-26T17:58:32+00:00 settembre 26th, 2017|Categories: Cibi Commerciali|Tags: , , , , , |

Grazie alla sua ricetta dal cuore tenero al latte, Kinder Cioccolato soddisfa tutta la golosità dei ragazzi ed allo stesso tempo rassicura le mamme. Preparata senza additivi coloranti e senza grassi idrogenati. Si presenta inoltre in pratiche porzioni individuali: ogni barretta è singolarmente incartata. Così recita il sito, ma siamo sicuri? Io non direi. Infatti [...]

Farine Moderne & Antiche

By | 2017-09-21T10:24:09+00:00 settembre 21st, 2017|Categories: Cereali|

Esistono varie tipologie di grani antichi, di diversa provenienza, che si differenziano a seconda delle particolari condizioni climatiche e della tipologia di terreno in cui si sviluppano. Dai grani antichi, proprio come dai “moderni” si possono ricavare diverse farine utilizzabili nelle nostre cucine per la preparazione di pasta fresca, pane, biscotti e dolci. Ogni farina possiede le sue caratteristiche e [...]

Quinoa: dalle sue proprietà alla cucina di casa

By | 2017-08-03T16:22:25+00:00 agosto 3rd, 2017|Categories: Cereali|Tags: , , , , , , , , |

La quinoa, coltivata in Sud America da migliaia di anni, solo recentemente è arrivata sulle nostre tavole arricchendole di un prezioso sostituto della pasta. A differenza di molti altri cereali non contiene glutine, è quindi adatta ad essere inserita nella dieta dei celiaci. Rispetto ai cereali comuni (farro, orzo, miglio) la quinoa è caratterizzata dall'avere [...]

Dove acquisto carne grass-fed?

By | 2017-06-22T10:37:48+00:00 giugno 22nd, 2017|Categories: Alimentazione|Tags: , , |

Cos’è la carne grass-fed? La carne grass-fed proviene da animali allevati esclusivamente al pascolo e/o ad erba, è una carne nutrizionalmente superiore a quella convenzionale venduta nella grande e piccola distribuzione. Più vitamine Più minerali Più omega-3 Simile contenuto di grassi saturi (ma diversa composizione) Gli allevamenti rispettano gli animali, l’ambiente e la natura; tuttavia [...]

Spaghetti di Verdure al Ragù

By | 2017-06-21T17:46:05+00:00 giugno 21st, 2017|Categories: Ricette|Tags: , |

I vostri figli/nipoti non mangiano le verdure? Voi stessi fate fatica a mangiare le quantità di verdure raccomandate? Ecco allora la soluzione adatta a voi: spaghetti di verdure da condire come più vi piace. Come si fanno gli spaghetti di verdure? Pelapatate: dovete pelare le zucchine in lunghezza come se fosse una normale patata, continuando [...]

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