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Dieta Chetogenica, Malattie Neuromuscolari e Neurodegenerative

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Un numero crescente di studi dimostra l’utilità delle diete chetogeniche in diverse malattie metaboliche come obesità, sindrome dell’ovaio policistico, sindrome metabolica e diabete. La dieta chetogenica è inoltre riconosciuta come…

Chips di Platano Verde

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Ho conosciuto questa ricetta qualche mese fa in Colombia, dove, le chips di platano vengono proposte come aperitivo e per aprire un pranzo o una cena al ristorante. Si trovano…

Il Ruolo dei Batteri Intestinali nella Celiachia

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Il tratto gastrointestinale forma la più grande interfaccia del corpo con l’ambiente esterno ed è esposto a materiale estraneo, compresi batteri patogeni e commensali, e proteine alimentari. La tolleranza orale…

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Il termine “Vitamina D” indica due diversi composti, il colecalciferolo (o vitamina D3) e l’ergocalciferolo (vitamina D2). La vitamina D3 è normalmente sintetizzata nella pelle dopo l’esposizione alla radiazione ultravioletta…

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Frutta e Verdura che troviamo di stagione nel mese di Aprile. Verdura ad Aprile Spinaci: sono famosi per essere ricchi in ferro, tuttavia quello che contengo non è in una forma…