Monthly Archives: aprile 2017

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Dieta Chetogenica, Malattie Neuromuscolari e Neurodegenerative

By | 2017-04-29T13:27:42+00:00 aprile 29th, 2017|Categories: Salute|Tags: , , , , , , , |

Un numero crescente di studi dimostra l'utilità delle diete chetogeniche in diverse malattie metaboliche come obesità, sindrome dell’ovaio policistico, sindrome metabolica e diabete. La dieta chetogenica è inoltre riconosciuta come un trattamento efficace per l'epilessia farmacoresistente, emicrania, e dati emergenti suggeriscono che potrebbe essere utile anche nella sclerosi laterale amiotrofica, nell’Alzheimer, nel Parkinson e in [...]

Chips di Platano Verde

By | 2017-04-26T15:52:20+00:00 aprile 26th, 2017|Categories: Ricette|Tags: , , |

Ho conosciuto questa ricetta qualche mese fa in Colombia, dove, le chips di platano vengono proposte come aperitivo e per aprire un pranzo o una cena al ristorante. Si trovano anche confezionate nei supermercati, un po' come le nostre patatine fritte. Nella ricetta originale le fettine di platano vengono fritte, potete provare anche a cuocerle [...]

Il Ruolo dei Batteri Intestinali nella Celiachia

By | 2017-04-24T09:42:04+00:00 aprile 24th, 2017|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , , , , |

Il tratto gastrointestinale forma la più grande interfaccia del corpo con l'ambiente esterno ed è esposto a materiale estraneo, compresi batteri patogeni e commensali, e proteine alimentari. La tolleranza orale è una caratteristica fondamentale del sistema immunitario intestinale: permette infatti di tenere sotto controllo il sistema immunitario contro proteine alimentari o i nostri batteri commensali. [...]

Tiroide, Cancro & Vitamina del Sole

By | 2017-04-20T16:05:15+00:00 aprile 20th, 2017|Categories: Vitamine|Tags: , , , , |

Il termine "Vitamina D" indica due diversi composti, il colecalciferolo (o vitamina D3) e l'ergocalciferolo (vitamina D2). La vitamina D3 è normalmente sintetizzata nella pelle dopo l'esposizione alla radiazione ultravioletta B (UVB): le radiazioni UVB convertono il 7-deidrocolesterolo (presente nella pelle) in pre-vitamina D3 che alla temperatura corporea si trasforma in Vitamina D3 (colecalciferolo). La [...]

Il Carrello della spesa di Aprile

By | 2017-04-10T16:04:53+00:00 aprile 1st, 2017|Categories: Stagionalità|Tags: , , , |

Frutta e Verdura che troviamo di stagione nel mese di Aprile. Verdura ad Aprile Spinaci: sono famosi per essere ricchi in ferro, tuttavia quello che contengo non è in una forma facilmente assimilabile dal nostro corpo. L’assorbimento aumenta se mangiati con la vitamina C: quindi basta condire con del limone il nostro contorno per assicurarci una [...]