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Il Carrello della spesa di Dicembre

Il Carrello della spesa di Dicembre

Verdura a Dicembre Cavoli  Zucca Spinaci Cicoria Broccoli Finocchi: hanno proprietà digestive e lassative. Rape: appartengono alla stessa famiglia dei cavoli. Sono depurative, diuretiche e un’ottima fonte di calcio e potassio. Cavolfiore…

Barrette al Sesamo

Barrette al Sesamo

Sono tutte uguali? Quali le migliori? Fermo restando che a metà mattina o a merenda lo spuntino migliore rimane un buon frutto di stagione, a volte è necessaria un’alternativa. Purtroppo…

Latti Vegetali: istruzioni per l’uso

Latti Vegetali: istruzioni per l’uso

Anche se a prima vista somigliano al latte di mucca, e forse per questo motivo si definiscono tali, in realtà altro non sono che bevande. In commercio ne troviamo diverse…

Cancerogenicità sul consumo di carne rossa e processata

Cancerogenicità sul consumo di carne rossa e processata

Vi riporto la traduzione dell’articolo comparso su Lancet Oncology il 26 Ottobre 2015: Carcinogenicity of consumption of red and processed meat   Nell’ottobre del 2015, 22 scienziati provenienti da 10…

Pancake con Farina di Castagne e Cocco

Pancake con Farina di Castagne e Cocco

Sono una buonissima alternativa alla classica colazione fatta con biscotti e/o fette biscottate. Ingredienti per 6 pancake (circa) 2 uova biologiche 100 ml di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine…

Cereali integrali, decorticati e perlati

Cereali integrali, decorticati e perlati

Il chicco dei cereali è composto da 3 diversi strati: Crusca: è lo strato più esterno, fornisce una protezione al seme (dalla luce solare, dai parassiti, dall’acqua e dalle malattie).…