Monthly Archives: marzo 2014

//marzo

Il Fosforo

By | 2014-03-30T15:43:17+00:00 marzo 31st, 2014|Categories: Minerali|Tags: , , , , |

Il fosforo è presente in tutti i tessuti dell’organismo in grandi quantità: circa 12-14 gr per Kg di peso corporeo. La maggior parte (85%) è presente nello scheletro insieme al calcio, il 10% nei muscoli, e il restante è distribuito negli altri tessuti corporei. Tra i tessuti quello nervoso è il più ricco in fosforo. [...]

I diversi Tipi di Obesità

By | 2014-03-19T19:04:38+00:00 marzo 30th, 2014|Categories: Salute|Tags: , , , |

Generalmente il grasso non è distribuito nello stesso modo nei 2 sessi. Distinguiamo infatti due principali tipi di distribuzione: androide e ginoide. La distribuzione del grasso è legata al diverso assetto ormonale nei due sessi. Obesità androide È l’obesità tipica degli uomini. In questo caso il grasso corporeo in eccesso è localizzato soprattutto nella regione [...]

GeniusFood: App per Allergici e Intolleranti

By | 2014-03-24T10:17:06+00:00 marzo 28th, 2014|Categories: Allergie e Intolleranze|Tags: , , , , |

La spesa diventa più semplice per gli allergici e gli intolleranti Si chiama GeniusFood la nuova applicazione sviluppata da un gruppo di imprenditori del parco scientifico e tecnologico Area Science Park di Trieste sia per Android che per iOS: permette di individuare velocemente la presenza di eventuali ingredienti a cui si è allergici o intolleranti. [...]

Torta Salata Ricotta e Zucca

By | 2014-09-10T12:15:58+00:00 marzo 27th, 2014|Categories: Ricette|Tags: , , , |

La ricetta proposta oggi è un piatto unico a base di zucca. Le varietà di zucca sul mercato sono numerose (così come i suoi benefici): per questo motivo è possibile trovarla per molti mesi durante l’anno, generalmente dall’inizio dell’autunno fino a tutto l’inverno. Pasta brisè con olio Ingredienti per una torta ricoperta (Se vi serve [...]

Allerta Botulino: Zuppa legumi e cereali

By | 2014-03-25T10:05:11+00:00 marzo 25th, 2014|Categories: Allerte|Tags: , , |

Zuppa di legumi e cereali, presenza di tossina botulinica Scatta una nuova allerta butulino per la  ”Zuppa di Legumi & Cereali” con  il marchio Terra & Vita prodotta  dalla società  Zerbinati  Srl per conto di Buona Terra. E' una zuppa già pronta. Sul sito dell'azienda si legge che sono state già attivate tutte le procedure di [...]

I grassi

By | 2014-03-17T11:53:50+00:00 marzo 24th, 2014|Categories: Grassi|Tags: , , , |

I grassi, o lipidi, rappresentano la migliore fonte di energia per l’uomo in quanto a parità di peso, rispetto a proteine e carboidrati, forniscono il maggior numero di calorie (9 Kcal/gr). Gli alimenti contenenti grassi sono fondamentali per l’uomo poiché oltre a fornire energia, forniscono sostanze nutritive essenziali. I grassi sono presenti negli alimenti di [...]

Aforisma di Antoine de Saint-Exupéry

By | 2014-05-11T10:38:17+00:00 marzo 23rd, 2014|Categories: Aforismi|Tags: , |

"La terra ci fornisce più insegnamenti di tutti i libri. Misurandosi con l'ostacolo l'uomo scopre se stesso. Il contadino, nell'arare, strappa a poco a poco alcuni segreti alla natura, e la verità ch'egli estrae è universale." Antoine de Saint-Exupéry Scarica il pdf dell'immagine Aforisma di Antoine de Saint-Exupéry

Vitamina B12

By | 2014-03-17T15:15:38+00:00 marzo 22nd, 2014|Categories: Vitamine|Tags: , , , , |

La vitamina B12, o cobalamina, è indispensabile per l’organismo umano, in quanto interviene in numerosi processi: metabolismo delle proteine, degli zuccheri, dei grassi e dell’acido folico, è fondamentale nel funzionamento del sistema nervoso, interviene nella sintesi degli acidi nucleici, stimola il sistema immunitario. Fonti alimentari di Vitamina B12 Le principali fonti alimentari di Vitamina B12 [...]

Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti

By | 2014-11-29T09:25:43+00:00 marzo 21st, 2014|Categories: Alimentazione|Tags: , , |

INRAN: linee guida per una sana alimentazione Il sapore dolce è legato a una serie di sostanze sia naturali che artificiali. Quelle naturali appartengono per lo più alla categoria dei carboidrati semplici o zuccheri (i carboidrati complessi, come l’amido, sono privi di sapore dolce). Quelle artificiali sono rappresentate da molecole di diversa natura chimica. Lo [...]

Il Carrello della spesa di Marzo

By | 2014-03-21T13:18:30+00:00 marzo 21st, 2014|Categories: Stagionalità|Tags: |

Frutta e Verdura che troviamo di stagione nel mese di Marzo. Verdura (tra parentesi le Kcal per porzione – 250 gr) Spinaci (77,5 Kcal) Agretti (42,5 Kcal) Cavolfiori (62,5 Kcal) Cicoria (25 Kcal) Asparagi (60 Kcal) Cavolo verza (50 Kcal) Finocchi (22,5 Kcal) Bieta (42,5 Kcal) Carciofi (55 Kcal) Broccolo (55 Kcal) Zucca (45 Kcal) [...]

Load More Posts