Soia: Tipologie & Proprietà
La soia è un legume originario dell’Estremo Oriente, esistono 2 diverse tipologie di soia. La soia gialla è la varietà più diffusa e coltivata, dalla soia gialla si…
Kinder Cioccolato: lo Snack per Bambini?
Grazie alla sua ricetta dal cuore tenero al latte, Kinder Cioccolato soddisfa tutta la golosità dei ragazzi ed allo stesso tempo rassicura le mamme. Preparata senza additivi coloranti…
Farine Moderne & Antiche
Esistono varie tipologie di grani antichi, di diversa provenienza, che si differenziano a seconda delle particolari condizioni climatiche e della tipologia di terreno in cui si sviluppano. Dai grani antichi, proprio come dai…
Quinoa: dalle sue proprietà alla cucina di casa
La quinoa, coltivata in Sud America da migliaia di anni, solo recentemente è arrivata sulle nostre tavole arricchendole di un prezioso sostituto della pasta. A differenza di molti…
Dove acquisto carne grass-fed?
Cos’è la carne grass-fed? La carne grass-fed proviene da animali allevati esclusivamente al pascolo e/o ad erba, è una carne nutrizionalmente superiore a quella convenzionale venduta nella grande…
Spaghetti di Verdure al Ragù
I vostri figli/nipoti non mangiano le verdure? Voi stessi fate fatica a mangiare le quantità di verdure raccomandate? Ecco allora la soluzione adatta a voi: spaghetti di verdure…
Incendio alla Eco-X di Pomezia
Vi riporto il contributo della stimata collega Monica Grosso, sull’incendio che ha interessato qualche giorno fa…
Dieta Chetogenica, Malattie Neuromuscolari e Neurodegenerative
Un numero crescente di studi dimostra l’utilità delle diete chetogeniche in diverse malattie metaboliche come…
