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Alimentazione
Dove acquisto carne grass-fed?

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Cos’è la carne grass-fed? La carne grass-fed proviene da animali allevati esclusivamente al pascolo e/o ad erba, è una carne nutrizionalmente superiore a quella convenzionale venduta nella grande…

Spaghetti di Verdure al Ragù

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I vostri figli/nipoti non mangiano le verdure? Voi stessi fate fatica a mangiare le quantità di verdure raccomandate? Ecco allora la soluzione adatta a voi: spaghetti di verdure…

Fibre, Batteri & Salute

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Un parte dei carboidrati contenuti negli alimenti integrali, nelle verdure e nella frutta, come  fibre, amido resistente e oligosaccaridi raggiungono intatti il colon e qui vengono fermentati dai…

Perchè Integrale è Meglio

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Ho già trattato questo argomento diverse volte sul blog (qui, qui, e qui): parlo dei benefici degli alimenti integrali rispetto agli analoghi raffinati. Tantissime sono le ragioni, e tanti…

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Il torrone che non c’è più

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Insieme al panettone e al pandoro rappresenta un po’ il simbolo del Natale: il torrone, in assoluto il mio dolce preferito di questi giorni di festa. Negli ultimi…

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Salute

Incendio alla Eco-X di Pomezia

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Vi riporto il contributo della stimata collega Monica Grosso, sull’incendio che ha interessato qualche giorno fa…

Dieta Chetogenica, Malattie Neuromuscolari e Neurodegenerative

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Un numero crescente di studi dimostra l’utilità delle diete chetogeniche in diverse malattie metaboliche come…


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Integratori

Zenzero: proprietà, benefici e uso in cucina

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Lo zenzero, radice di origine asiatica che ha ormai invaso anche i nostri supermercati è utilizzata in Oriente da migliaia di anni per le sue proprietà: è un…

HERBALIFE: sostituto del pasto? NO

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HERBALIFE: FRULLATO FORMULA 1 -Cacao Fa bene o fa male? Cosa contiene? Fa dimagrire in salute?  Tanti gusti per deliziare il palato ogni giorno. Persone in tutto il…

Il Caffè Turco

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Non si può visitare la Turchia senza assaggiare una tazzina di Turk Kahvesi, il famoso caffè turco, dal 2013 inserito dall’Unesco nella lista dei beni immateriali patrimonio dell’umanità.…

Tanti Tipi di Tè

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Tè Verde, Tè Nero, Tè Bianco….che differenze ci sono? Prima di tutto è doveroso precisare una cosa: tutte le varie tipologie di tè derivano da una singola pianta…

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La Vitamina-Ormone: la Vitamina D

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Negli ultimi anni se ne parla sempre di più e sempre più importanza le viene attribuita: parlo della Vitamina D. Fondamentale nella gestione di molte patologie come…

Minerali

Il magnesio

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Il nome magnesio deriva da Magnesia, antica città turca famosa per i suoi giacimenti di Sali di magnesio. Il magnesio (Mg) è il secondo catione per abbondanza…

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Banane e Platani (Musaceae) sono coltivati in tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo. Insieme rappresentano il raccolto numero uno di frutta al mondo, sia in…

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Tanti Tipi di Cavolo

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Si fa spesso confusione: cavolo, cavolo verza, cavolfiore, cavolini, etc. Non sono poche le varietà di cavolo e tutte appartengono alla stessa specie: Brassica. Una cosa li…

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Il sale Italkali ritirato a gennaio era sicuro: errore dell’Arpa

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Il tratto gastrointestinale forma la più grande interfaccia del corpo con l’ambiente esterno ed è esposto a materiale estraneo, compresi batteri patogeni e commensali, e proteine alimentari.…

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Il Carrello della spesa di Giugno

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