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Alimentazione
Quinoa: dalle sue proprietà alla cucina di casa

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La quinoa, coltivata in Sud America da migliaia di anni, solo recentemente è arrivata sulle nostre tavole arricchendole di un prezioso sostituto della pasta. A differenza di molti…

Dove acquisto carne grass-fed?

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Cos’è la carne grass-fed? La carne grass-fed proviene da animali allevati esclusivamente al pascolo e/o ad erba, è una carne nutrizionalmente superiore a quella convenzionale venduta nella grande…

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I vostri figli/nipoti non mangiano le verdure? Voi stessi fate fatica a mangiare le quantità di verdure raccomandate? Ecco allora la soluzione adatta a voi: spaghetti di verdure…

Fibre, Batteri & Salute

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Un parte dei carboidrati contenuti negli alimenti integrali, nelle verdure e nella frutta, come  fibre, amido resistente e oligosaccaridi raggiungono intatti il colon e qui vengono fermentati dai…

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Ho già trattato questo argomento diverse volte sul blog (qui, qui, e qui): parlo dei benefici degli alimenti integrali rispetto agli analoghi raffinati. Tantissime sono le ragioni, e tanti…

Chips di Platano Verde

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Ho conosciuto questa ricetta qualche mese fa in Colombia, dove, le chips di platano vengono proposte come aperitivo e per aprire un pranzo o una cena al ristorante.…

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Salute

Incendio alla Eco-X di Pomezia

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Vi riporto il contributo della stimata collega Monica Grosso, sull’incendio che ha interessato qualche giorno fa…

Dieta Chetogenica, Malattie Neuromuscolari e Neurodegenerative

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Un numero crescente di studi dimostra l’utilità delle diete chetogeniche in diverse malattie metaboliche come…


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Integratori

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Lo zenzero, radice di origine asiatica che ha ormai invaso anche i nostri supermercati è utilizzata in Oriente da migliaia di anni per le sue proprietà: è un…

HERBALIFE: sostituto del pasto? NO

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HERBALIFE: FRULLATO FORMULA 1 -Cacao Fa bene o fa male? Cosa contiene? Fa dimagrire in salute?  Tanti gusti per deliziare il palato ogni giorno. Persone in tutto il…

Il Caffè Turco

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Non si può visitare la Turchia senza assaggiare una tazzina di Turk Kahvesi, il famoso caffè turco, dal 2013 inserito dall’Unesco nella lista dei beni immateriali patrimonio dell’umanità.…

Tanti Tipi di Tè

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Tè Verde, Tè Nero, Tè Bianco….che differenze ci sono? Prima di tutto è doveroso precisare una cosa: tutte le varie tipologie di tè derivano da una singola pianta…

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Negli ultimi anni se ne parla sempre di più e sempre più importanza le viene attribuita: parlo della Vitamina D. Fondamentale nella gestione di molte patologie come…

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Il magnesio

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Il nome magnesio deriva da Magnesia, antica città turca famosa per i suoi giacimenti di Sali di magnesio. Il magnesio (Mg) è il secondo catione per abbondanza…

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Banane e Platani (Musaceae) sono coltivati in tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo. Insieme rappresentano il raccolto numero uno di frutta al mondo, sia in…

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